Ribolla Gialla
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Esame Organolettico
Colore giallo paglierino intenso, profumo floreale e fruttato, sapido e ben bilanciato
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come vino da apertivo, si sposa perfettamente con risotti o primi piatti a base di pesce, creme di verdure e risotti con verdure di stagione.
Scheda Tecnica
- Tipologia del terreno: medio-impasto
- Vitigni: Ribolla Gialla 100%.
- Sistema di allevamento: Guyot
- Densità ceppi: 4.000 ceppi/ettaro
- Produzione per HA: 120 q.li
- Vinificazione: In bianco a temperatura controllata di 15 °C in vasche di acciaio inox
- Evoluzione e Affinamento: Affinamento per sei mesi e in bottiglia per altri tre mesi
- Alcool svolto: 13% vol
- Tempertura di servizio: 8-10 °C
